Rosa Beeren-Schinusfrüchte

• Rosa Pfefferbeeren sind nicht nur äußerst dekorativ, sondern auch vielseitig verwendbar.
• Rosa Pfefferbeeren schmecken nicht scharf und sind daher für süße und salzige Speisen zu verwenden.
• Rosa Pfefferbeeren (Schinus terebinthifolius) sind kein Pfeffer im botanischen Sinne. Rosa Pfefferbeeren-Schinusfrüchte sind die Früchte des Brasilianischen Pfefferbaums. Das elegant harzige, nach feinen Hölzern duftende, lieblich, blumige, Aroma erinnert ein wenig an Wacholderbeeren.

Wir verwenden Rosa Pfefferbeeren zum Aromatisieren von Gerichten, denen eine fruchtig-würzige Note gut bekommt, z. B. Wild und Wildgeflügel, Huhn, Kaninchen, zum Würzen von Steaks, Schmorgerichten und Ragouts, Sahnesaucen, Pilzgerichten, Nudelgerichten und zum Abschmecken von Chutneys. Fruchtkompotts, Eiscreme, Sorbets, Fruchtsalat und Schokoladendesserts wie z. B. Puddings, Cremes und Schokoladenkuchen erhalten mit Rosa Pfefferbeeren eine geheimnisvolle Geschmacksnote. Aufgrund des intensiven, süßlichen Aromas eher sparsam dosieren.

Inhalt: 35g