Pfeffer schwarz gemahlen


Pfeffer schwarz gemahlen

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100 g = 11,13 €


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  • Schwarzer Pfeffer hat mehr "Biss" als weißer Pfeffer.

Schwarzer Pfeffer paßt zu: allen dunklen Fleisch-, Wild- und Fischgerichten, Suppen, Soßen, Gemüse, Salat, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Beizen, Marinaden und zu pfeffrigem Gebäck.

Weisser und schwarzer Pfeffer stammen vom selben Strauch. Für schwarzen Pfeffer werden unreife, noch grüne Beeren geerntet. Sie sind daher schwarzbraun mit runzliger Oberfläche. Weil das Fruchtfleisch und die Haut der Pfefferbeere mit eintrocknen, bleibt der volle Piperingehalt bestehen, daher schmeckt der schwarze Pfeffer brennend scharf.

Inhalt: 40g

 

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