Piment ganz


Piment ganz

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100 g = 12,38 €
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  • Piment findet in der moderenen Küche großen Anklang

  • Sterneköche schmecken Fleischsoßen gerne mit Piment und einer Prise Vanille ab

Pimentkörner: geben der Fleischbeize (Sauerbraten, Wild) und Fisch-Marinaden (Gabelbissen, eingelegte Heringe und Bratheringe) erst den abgerundeten Geschmack. Zum Einlegen von Gurken, Pfeffergürkchen, Mixed Pickles, zum Abschmecken von Schweine-, Rind- und Hammelbraten, zu dunklen Ragouts, allen Kohleintöpfen, zur Ochsenschwanzsuppe und Fleischbrühen, zu kräftigen Soßen, Fischsuppen und für Kochfischsud verwendet man Pimentkörner.

Geschmack: schmeckt und riecht ein bisschen nach Pfeffer, Gewürznelken, Muskat und Zimt.

Inhalt: 40g

 

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