Kräuter

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Beifuß geschnitten

Beifuß gehört in alle fetten Speisen da er diese bekömmlicher macht. Beifuß schont den Magen.


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Bärlauch

Bärlauch ist ein Lauchgewächs. Der Geschmack von Bärlauch erinnert an Knoblauch und Schnittlauch.

 

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Bohnenkraut gerebelt

Bohnenkraut schmeckt pfeffrig, aromatisch.

Sparsam verwenden da das Gericht sonst bitter schmecken kann. Gut mit Estragon und Kerbel zu kombinieren.

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Dillspitzen

Dill:ein Allroundtalent für Saucen, Suppen, Kräuterbutter und Vieles mehr. Der Geschmack des würzigen Krautes ist angenehm aromatisch.

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Estragon

Estragon gerebelt aus deutschem Anbau!

Estragon ist ein Muß für die italienische und französische Küche. Gehört in jedes Kräuterbukett.

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Kräuter der Provence

 

Urlaubsreif? Kräuter der Provence nach französischem Rezept mit Lavendel.

Jetzt eine kulinarische Reise in die Provence antreten.

 

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Majoran gerebelt

Original thüringer Majoran fein gerebelt in bester Qualität.

Ein Muß für die italienische Küche. Auch im Nachfüllpack erhältlich.

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Kerbel gerebelt

Kerbel ist eine der vier Komponenten der Kräutermischung Fines Herbes. Man findet Kerbel auch häufig im französischen Bouquet Garni

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Minze (Nane) gerebelt

Nane Minze (Spearmint), ist aromatischer als die gewöhnliche Minze. Minze ist ein würziger Begleiter für Fleisch-u. Süßspeisen und Salate.

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Oregano gerebelt

Der würzige und herbe Geschmack von Oregano ist aus der italienischen Küche nicht wegzudenken.

Oregano wird auch "Wilder Majoran" genannt.

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Lauch-Porree geschnitten

Lauch-Porree aus deutschem Anbau!

Lauch-Porree gehört zur großen Familie der Zwiebelgewächse.



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Liebstöckel gerebelt

Kräftig-würzig im Geschmack, erinnert Liebstöckel an Sellerie und Suppengrün. Liebstöckel immer von Anfang an mitkochen; sparsam dosieren.

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Petersilie gerebelt

Getrocknete Petersilie darf nur kurz aufgekocht werden. Für kalte Speisen (Kräuterquark) Petersilie 5Min. in kaltem Wasser einweichen.

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Rosmarin geschnitten

Rosmarin hat eine starke Würzkraft, deshalb sparsam dosieren. Der leicht kampferartige, balsamische Geschmack paßt hervorragend zu Wild, Lamm und Geflügel.

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Schnittlauch geschnitten

Schnittlauch soll in keiner Küche fehlen.

Schnittlauch passt zu allen Gerichten, die auch Zwiebelgeschmack vertragen.

 

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Zitronengras grob geschnitten

Der frische, zitronige Geschmack gibt Salaten den letzten Schliff. Zitronengras gehört in thailändische und vietnamesische Gerichte.

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Thymian gerebelt

Thymian riecht stark würzig und schmeckt herb aromatisch. Thymian ist gut zum Würzen und Verfeinern von deftigen Speisen geeignet.

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Salbeiblätter geschnitten

Salbei ist ein intensives Gewürz. Er entfaltet sein Aroma übrigens am besten, wenn er mitgekocht wird oder im Fett mit brät.

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Lavendelblütenblätter

Lavendelblütenblätter 1a französisch blau-violett

Salaten, Geflügelsnacks und Desserts verleiht Lavendel eine ganz besondere Note

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Basilikum

Hochwertiges Basilikum aus deutschem Anbau.

Basilikum darf in der französischen und der italienischen Küche nicht fehlen.

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