Anis bis Guineapfeffer

Ganzer Anis wir kurz vor der Verwendung in einer Mühle gemahlen oder im Mörser zerstosen. Gemahlener Anis verliert schnell seine Würze.

Bockshornkleesaat ist ein Bestandteil vieler Currymischungen und paßt daher zu allen Gewürzen die auch im Curry enthalten sind.

Bockshornkleesaat ist ein Bestandteil vieler Currymischungen. Bockshornkleesaat gehört zur asiatischen und indischen Küche.

Mit Ihrem mild-blumigen Geschmack verleiht Bourbon Vanille allen Süßspeisen ein ganz besonderes Aroma.

2 Bourbon Vanille Schoten (je 13-14 cm) im Röhrchen  (ca. 2,8g)

Diese bunte Mischung aus erlesenen Pfeffersorten wird auch Pariser Pfeffer genannt. In der Mühle ist er in Hingucker auf jedem Tisch und eine Gaumenfreude für Feinschmecker.

Cayenne Pfeffer ist kein Pfeffer im herkömmlichen Sinn. Für Cayenne Pfeffer wird eine spezielle Chilisorte getrocknet und gemahlen.

Milde, rote Chilischoten zum Würzen von pikanten Gerichten. Aber auch zum Dekorieren von Pizza etc. gut geeignet.

Für Freunde der mittleren Schärfe ein absolutes Muß! Chilies Chipotle Jalapeno hat eine kräftige aber erträgliche Schärfe (Schärfegrad 5).

Curcuma (Kurkuma) ist ein Bestandteil des Currys, darum kann man Curcuma mit allen in dieser Würzmischung enthaltenen Gewürzen mischen.

Fenchel ist Bestandteil vieler internationaler Gewürzmischungen er harmoniert besonders gut mit Lavendel, Orangenschalen und Kardamom.

Galgant ist als Heilmittel und Gewürz gleichermaßen bekannt. Galgant lindert Blähungen und Völlegefühl.

Gemahlener Galgant für leckere  Thai Currypasten und Suppen. Galgant schmeckt süßlich, würzig und leicht scharf.

Haubenköche verwenden Senfkörner Pfefferkörnern und Koriander etc. in einer Mühle zum Abschmecken von Fleischgerichten.

Granatapfelkerne sind Bestandteil indischer Chutneys und Currys. Granatapfelkerne schmecken auch gut im Müsli.

Neu im Flavoria Gewürzeshop. Guineapfeffer auch bekannt als Paradieskörner oder Malaguetta Pfeffer. Holen sie sich das paradisische Pfefferaroma.