Muskatnuss ganz

• In vielen Gerichten ist der Muskatgeschmack wichtiger als Salz.
• Muskat harmoniert besonders gut mit Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer, Pfeffer.
• Muskatnuß hat einen strengen, feurigen, leicht bitteren Geschmack, daher Muskatnuß vorsichtig dosieren
• Ganze Muskatnuß wird mit einer Zestenreibe oder in der Muskatmühle in die Speise gerieben.

Wir verwenden Muskat zu: Blumenkohl, Karotten, Kohlrabi, Porree, Lauch, Spinat, Rosenkohl, Wirsing, Kartoffelbrei, Kartoffelknödel, Grießklößchen, Reisgerichten, Nudelgerichten, Hefeknödel, Gemüsesuppen, Fleischbrühen, Geflügelbrühe, hellen Soßen, Frikadellen, Hackfleischgerichten, Königsberger Klopsen, Kalbsfrikassee, Kalbfleischbraten, Geflügelfüllungen, Back- und Brathähnchen, Seezunge, Rotbarsch, Forellen, Tomatensaft, Gemüsesaft, heißem Zitronensaft, Kakao, Glühwein, Rotweinpunsch, Teepunsch, Milchmixgetränken, Weihnachtsgebäck, Apfelgerichten,  Berliner Pfannkuchen, Fettgebäck, Eis, Birnen- und Pflaumenkompott, Vanille- und Schokoladensoßen.

Inhalt: 8 Stück (ganze Muskatnüsse)